Le sirop de sucre ( pour humidifier les gâteaux )

Découvrez en images comment réaliser un sirop pour humidifier vos gâteaux et ainsi les rendre moins secs . N’hésitez pas à aller jeter un œil sur mes autres recettes de pâtisseries .

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La Recette

les ingrédients

  • Sucre : 500gr
  • Eau : 500gr

Les ustensiles

  • Un poêlon
  • Un mesureur
  • Un récipient en plastique

La méthode de fabrication

1ère étape

  • Commencer par préparer les ingrédients et les ustensiles .
  • Peser 250g d’eau pour 300g de sucre .

2ème étape

  • Verser ensuite le sucre dans le poêlon .

3ème étape

  • Ajouter les 250gr d’eau .

4ème étape

  • Mettre le tout à bouillir et retirer du feu 1 minute après ébullition .
  • Faire refroidir le plus rapidement possible et mettre au frais .
  • Vous pouvez toujours le réchauffer lors de son l’utilisation pour le rendre plus liquide ou ajouter de l’alcool pour aromatiser celui-ci .


Retrouvez en vidéo comment remplir et masquer votre gâteau et le recouvrir de pâte à sucre

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